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珍しく失敗か?
会社帰りに寄るスーパー。
でかいワカサギ(チカでは?)や安売りの鮫、エイヒレなんかが売ってる例の店。
今日は変わった食材を発見。鮭ハラス。
鮭とばハラス・・・・・これは美味いに違いない。

早速2パック買って(400円くらい)いざマシーンへ。

が、脂が多くてなかなか乾燥しない。丸1日くらいやってもまだ半生で、脂が浮いている。
マシーンの汚れもかなりのもので、底や網の脂、掃除が大変。。。

今日は他の食材をマシンにかけたかったので、キッチンペーパーで脂を拭き、
食器ネットに入れて部屋に吊るしてきた。

ホントならいつもは塩気などのチェックのため、まずワタシが食べるのだけど。。。
脂&半生では食べる気が・・・。(苦笑)

なので試しに半生をケーニャにあげたところ、大好評。
横で見ていたボーイズは、いつまでも食べ跡のカーペットを舐めていた。(笑)

しかしいくら美味しくてもこれだけ時間がかかってはなー。
アキレスよりも時間がかかる。天日干しできない日は無理だな。
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ヒトの日常 | 【2010-04-02(Fri) 10:09:09】 | Trackback(-) | Comments:(0)
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